.jpg)
AVR, ENKEL HET BESTE KOOKGEREI
Vanaf heden kan u ook een kookworkshop bijwonen op de zaak in onze gloednieuwe demokeuken. Bel ons voor een afspraak.
De kookpotten en pannen van AVR zijn reeds jaren gekend als dé referentie.
De ongeëvenaard goede warmteopname en -spreiding door de 10mm dikke bodem zorgt, samen met de zuinige AVR kookmethode, voor een daling tot nog hoogstens een vierde van uw huidige energieverbruik.
De AVR kookmethode zorgt voor veel gezonder en smakelijker eten want de vitaminen, mineralen en smaakstoffen worden maximaal behouden.
AVR kookpotten zijn uiterst duurzaam, daarom hebben ze ook een levenslange waarborg en werkt u dus mee aan een wereld met minder afval. Het toppunt van circulaire economie.
Lekker en gezond koken met AVR kookgerei
ECHT koken zonder water en braden zonder vet.
De voedingswaarde (vitaminen en mineralen) wordt maximaal behouden want u giet niets weg.
De natuurlijke smaak van uw voedingswaren komt veel beter tot uiting waardoor het gebruik van zout tot een minimum kan teruggebracht worden.
Het gebruik van boter en vet is voor de meeste bereidingen overbodig.
Gezien we geen overtollige massa water opwarmen is slechts weinig energie nodig om uw gerechten te bereiden. Ook het garen met gesloten deksel leidt tot een aanzienlijke energiebesparing.
Het kooksysteem
Alle verse voedingswaren bevatten een bepaalde hoeveelheid water. Het doel is een "natuurlijke"bereiding te verwezenlijken, door gebruik te maken van het eigen vocht van de voedingswaren. Het toevoegen van water en vet wordt aldus tot een minimum beperkt of zelfs overbodig. Bij het verwarmen van een gesloten kookpot wordt damp uit de verse voedingswaren vrijgemaakt. Deze damp stijgt op en door contact met de koudere wanden en deksel koelt de damp af en druppelt terug naar beneden. Vervolgens verdampt dit vocht opnieuw. Zo ontstaat een kringloop van warme en vochtige lucht waarin de spijzen gaar worden. In de condensgroef van de pot wordt een waterfilm gevormd, die een perfecte afsluiting van de pot verzekert. De voedingswaren worden aldus gaar gemaakt bij een temperatuur beneden het kookpunt, zonder overdruk. Daardoor blijft de voedingswaarde en de natuurlijke smaak optimaal behouden.
AVR INDUKTIE KOOKPOTTEN
De 10mm dikke, onvervormbare, meerlagige AVR bodem verzekert een optimale temperatuursverdeling en een laag energieverbruik. De bodem blijft onafhankelijk van het gebruikte kookfornuis altijd perfect vlak. Ook na jaren koken op gas kan men probleemloos overschakelen op een ander type fornuis. De zachte afwerking zorgt eveneens voor een langere levensduur van uw kostbare kookplaat (krassen). Voor recente technologieën zoals inductietafels zijn speciale bodems ontwikkeld. De werking van een inductietafel berust op elektromagnetisme en vereist kookpotten met speciale onvervormbare ferromagnetische bodem. Deze bodem moet de warmte, opgewekt door de inductiespoel, gelijkmatig kunnen verdelen over gans het oppervlak en gelijkmatig kunnen afgeven aan het voedsel. Al onze kookpotten zijn van dergelijke bodem voorzien maar kunnen eveneens op alle andere vuren gebruikt worden.
AVR INDUKTIE-TITAAN KOOKPOTTEN
Om het rendement op sommige vitrokeramische kookplaten te optimaliseren ontwikkelde AVR een uniek product : "induktie-titaan". Hierbij wordt de bodem van de kookpot thermisch bespoten met een keramische laag bestaande uit verschillende metaaloxiden. Deze uiteindelijk zeer slijtvaste, donkergrijze, gladde laag slorpt de infrarode straling van keramische en vooral halogeen kookplaten als een zonnepaneel op waardoor het rendement nog verder toeneemt.
AVR kookpotten zijn aangepast aan uw kooktafel.
Om een optimaal rendement te bekomen ontwikkelde AVR kookpotten die aangepast zijn aan elk type kooktafel:
- gietijzeren elektrisch fornuis
- gas
- keramische / halogeen kooktafel
- inductie kooktafel
Energie
De 1 cm dikke bodem van een AVR kookeenheid is zeer vlak want elke bodem wordt individueel afgewerkt in verschillende opeenvolgende stappen (hydraulisch persen, vlakdraaien op draaibank, schuren). Elke pot "kleeft" als het ware aan de kookplaat doordat de bodem zo vlak is. De dikte zorgt tevens voor een hoge geleidbaarheid. Dit leidt tot een snelle en doeltreffende warmteopname en gelijkmatige warmteverdeling. Daardoor wint u energie en tijd. Door het deksel tijdens het garen steeds gesloten te houden wordt het energieverlies verder geminimaliseerd. Voeg daarbij nog het koken zonder water wat het energieverbruik aanzienlijk vermindert. Om dit mogelijk te maken zijn alle deksels met een warmtemetertje uitgerust. Doordat er geen grote hoeveelheid water dient opgewarmd te worden (water heeft een zeer grote soortelijke warmte: 4186 J/kg.K, dus water aan de kook brengen vraagt enorm veel energie) wint u niet alleen energie maar ook tijd. Eens de bereiding afgelopen is, blijft de gesloten kookpot nog één uur op temperatuur. Een gemak voor de laatkomers.
Onderstaand cijfermateriaal komt als algemene richtlijn van Electrabel. Eigen testen tonen aan dat AVR kookpotten tot minder dan 25% van de energie gebruiken in vergelijking met andere kookpotten (+400%). Dit werd getest met een gelijke hoeveelheid water, dus het energetisch voordeel van koken zonder water is daarin niet meegerekend.
Productie
Verpakkingsmateriaal en milieu
Omdat wij willen meewerken aan een vermindering van de afvalberg mag u alle verpakkingsmateriaal bijhouden en met onze afgevaardigde meegeven bij een eventueel volgend (na)bezoek. Wij zorgen dan voor een passende verwerking of hergebruik.
Bij het verpakken en verzenden van onze producten gebruiken wij waar mogelijk hergebruikte dozen. Elke ton herbruikbaar golfkarton bespaart meer dan 20.000 liter water, 2.026 km aan brandstof voor vrachtwagens, meer dan 3 kubieke meter aan stortcapaciteit en 266 kg aan luchtverontreiniging.
Het kan zijn dat artikelen geleverd worden in een doos van een ander merk, of van een ander artikel. Pak altijd de bestelling eerst uit om te kijken of jouw bestelde artikel er in zit.