Böker Core

Le noyau solide de la lame, fabriqué à partir d'un alliage chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15), parfaitement adapté à la fabrication de couteaux de cuisine haut de gamme, est forgé à la main avec le savoir-faire de Solingen, optimisé sur le plan structurel, puis durci à 58 HRC. Afin de donner à la lame une plus longue durée de vie et une coupe encore plus fine, notre affûtage traditionnel à la main est ensuite hautement poli.

La mitre forgée assure une prise en main sûre et protège l'utilisateur d'éventuelles blessures en cas de glissement. Le dos légèrement arrondi est une caractéristique particulière de tous les couteaux de cette série. Cela rend le couteau facile et agréable à manier dans n'importe quelle position et évite une pression désagréable sur la main, même si une forte pression est exercée sur le dos, lors de l'exécution d'un rock chop, par exemple. Les manches en noyer aux motifs magnifiques et aux proportions parfaites complètent l'aspect cohérent et attrayant du couteau.

Tous les couteaux Böker bénéficient d'une garantie de vie sur les défauts de construction. Tous les clients peuvent faire affûter leurs couteaux par AVR gratuitement et à vie, y compris les professionnels (couteaux > 40€). Seulement chez nous, vous êtes sûr à 100% d'avoir un couteau parfaitement aiguisé.