KAI Wasabi Black - Yanagiba 15cm

KAI Wasabi Black

Ref.: 6715Y
Marque: KAI Wasabi Black

KAI Wasabi Black - Yanagiba 15cm

KAI Wasabi Black

Ref.: 6715Y
Marque: KAI Wasabi Black
€ 39 € 46
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6715Y

Yanagiba est le nom japonais pour: lame à feuillede saule. Yanagiba est typiquement la forme des couteaux japonais à fileter. La lame étroite et effilée s'adapte parfaitement à lever des très fins filets et est utilisée surtout pour la préparation de sushi et sashimi. Ce couteau garantit une coupe élégante mais surtout précise et glissante. La longeur et la forme de la lame assurent une coupe longue et continue.

  • Lame: 15,5cm
  • Epaisseur: 2,5mm
  • Poignée: 12,6cm

KAI Wasabi Black

Ces couteaux créés au Japon et dotés d‘une lame polie en acier inoxydable d‘une dureté Rockwell 58±1 HRC donnent à votre cuisine une touche unique venant d‘Extrême-Orient. Un manche a été développé exprès pour la série Wasabi et offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène. À la différence du traditionnel manche en bois japonais, le manche noir n‘est pas inséré, mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empêche les saletés de s‘y déposer. Ces couteaux sont aussi idéaux pour les grandes cuisines telles que les cuisines de restaurants.

Tous les couteaux bénéficient d'une garantie de 10 ans sur les défauts de construction. Tous les clients peuvent faire affûter leurs couteaux par AVR gratuitement et à vie. Seulement chez nous, vous êtes sûr à 100% d'avoir un couteau parfaitement aiguisé.