Onze slijpservice

Wij slijpen al 20 jaar messen en hebben een dozijn verschillende slijp- en poliertoestellen staan, sommigen zelfs van eigen makelij. Bij ons bent je dus 100% zeker van een perfect geslepen mes.

Bel ons op om af te spreken, soms kan het terwijl je wacht. Uniek : je mag gerust kijken hoe wij de messen slijpen (niet tijdens corona lockdowns).

De kostprijs is heel eenvoudig te berekenen: 0,50€ BTW incl. per cm lemmetlengte.

Een jaarlijkse slijpbeurt is gratis voor bij AVR aangekochte messen! 

Je mag je messen ook opsturen, zorg wel dat ze veilig verpakt zijn zodat niemand zich aan het pakje kan kwetsen. Onderaan kan je een Bpost etiket aankopen voor een verzekerde verzending.

Ofwel komt je je messen in Maldegem ophalen, ofwel sturen we ze geslepen en goed verpakt terug. Om de messen terug te sturen (verzekerde zending met tracking info) rekenen we 10€ verpakkings- en verzendkosten aan (12€ voor Nederland). 

Extra service: gezien ikzelf dagelijks het traject Oosterzele - Maldegem rij, kunnen messen ook opgehaald en teruggebracht worden. Meestal heb je de volgende dag je geslepen messen terug (minimum 10 messen, gratis slijpen niet inbegrepen). Bel me 0475/78.06.65

Leenmessen

Indien gewenst kan je van ons leenmessen (mee)krijgen terwijl je eigen messen bij ons binnen zijn om te slijpen. Deze dienst is volledig gratis. Bijzonder handig voor Horeca en beenhouders die niet zonder hun snijgereedschap kunnen. 

Japanse messen slijpen is een kunst!

Het slijpen van Japanse messen gebeurt volledig uit de hand op speciale Japanse toestellen met horizontaal draaiende natte stenen #180, #400 en #1000 van de Japanse fabrikant NANIWA die al meer dan 60 jaar slijpstenen maakt. Enkel AVR beschikt in België over deze toestellen, ze worden speciaal uit Japan geïmporteerd.

Na het slijpen wordt de snede gepolijst op gestikte lappenschijven met verschillende soorten polijstpasta om zo een vlijmscherpe snede te bekomen.

Handvaten in pakkahout worden na het slijpen nog eens gevoed met speciale olie.

Japanse messen worden thuis best scherp gehouden met een manuele slijpsteen en gestropt op een leren riem. Eventueel kan wel een diamant of keramische slijpstaal gebruikt worden ipv een slijpsteen maar we raden dat niet aan.

 

Opmerking : Onze prijs is enkel geldig voor gewone gebruiksslijtage. Messen die erg beschadigd zijn (afgebroken top, grote stukken uit het snijvlak) kunnen aangerekend worden volgens de hoeveelheid werk dat er aan is. Zo kan de herstelling van een beschadigd Japans mes met hoge hardheid (HRC > 63) meer dan een uur tijd in beslag nemen.

Europese messen

Het voornaamste toestel om Europese messen te slijpen is dit watergekoeld band- en lamellen slijptoestel, de Dick SM-160 T. Zeker messen die regelmatig met een wetstaal bijgezet worden moeten op dit toestel geslepen worden om terug in vorm te brengen. Ook beschadigde messen worden hierop terug in vorm gebracht zonder dat hierbij het staal overhit geraakt en zijn hardheid verliest.

Wij slijpen eveneens zakmessen, broodmessen, tafelmessen (niet getand), keukenmessen, etc..

Scharen

Wij beschikken over meerdere Hitachi Koki toestellen met natte stenen van #400 die ofwel links, ofwel rechts draaien (eigen aanpassing). Op het linksdraaiend toestel worden ook de scharen geslepen. Scharen worden ook steeds op een Coticulesteen afgewerkt.

Kostprijs: 1,00 € BTW incl. per cm.

 

Snoeischaren (vb Felco) worden eveneens volledig gedemonteerd, schoongemaakt en geslepen (in regie).

Vleesmolenmes

Vleesmolenmessen tot 30cm diameter worden geslepen op onze magnetische vlakslijptafel. Prijs volgens werkuren (60€/uur). Typisch rond de 15€ voor een huishoudelijk toestel.

Alternatief afgifte- & ophaalpunt : AVR Oosterzele

Je kan je messen ook 's avonds komen afgeven / ophalen te Groenweg 35, 9860 Oosterzele. Wél vooraf afspreken op 0475/78.06.65 !