Miyabi 6000MCT

In de Japanse cultuur is perfectie een kwestie van attitude. Aan de weg naar meesterschap komt geen einde en MIYABI belichaamt als geen ander die constante zoektocht naar verbetering, beter bekend als kaizen. MIYABI messen zijn bedoeld voor iedereen die streeft naar het beste en een passie voor ambacht heeft.

De onvergelijkbaar scherpe Miyabi 6000MCT reeks heeft een rockwellhardheid van ongeveer 63. Het heft van donker hout ligt comfortabel in de hand dankzij de ergonomische vorm, waardoor u moeiteloos werkt. Het patroon, de snijprestaties, de slijtvastheid en de hardheid van dit mes zijn indrukwekkend. De fabrikant heeft veel aandacht besteed aan het authentieke Japanse lemmetprofiel, dat afgewerkt is met een hamergesmeed uiterlijk. De kern van het lemmet is gemaakt van MicroCarbide en ingebed in twee lagen staal. De tweezijdige, volgens de honbazuke-techniek geslepen snijrand maakt de 18 cm lange santoku van Miyabi ongeëvenaard scherp. Het heft is gemaakt van robuust, donker cocobolo-pakkahout en heeft de vorm van een zwanenhals, waardoor u moeiteloos met dit mes werkt. In het heft zit ook een balanssysteem verwerkt, waardoor u tijdens het snijden slechts weinig kracht moet uitoefenen. Met de Miyabi 6000MCT messen werkt u dus snel, schoon en uiterst nauwkeurig. Het kenmerkende Japanse ontwerp en de hoogstaande kwaliteit maken van dit mes uw favoriete keukenpartner.

• Lemmet met Tsuchime hamerpatroon
• Het mes heeft een kern van MicroCarbide MC63 poederstaal omringd met 2 lagen roestvrij staal. Zo is het lemmet zeer hard (ca. 63 Rockwell) en blijft het lang vlijmscherp
• CRYODUR messen van ijsgehard staal zijn extreem stevig en blijven langer scherp
• Authentiek Japans mesprofiel
• Met de hand geslepen volgens het Honbazuke proces
• Comfortabele, ergomische greep uit cocobolo pakkahout
• Met de hand vervaardigd in Seki, Japan
• Handwas aanbevolen
• Levenslange garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik. Alleen bij ons bent u 100% zeker van een perfect geslepen mes.

Alle klanten, ook professionelen, kunnen levenslang jaarlijks gratis hun messen laten slijpen door AVR. Alleen bij ons bent u 100% zeker van een perfect geslepen mes.