Chef
Les couteaux Chef sont composés du meilleur métal de molybène vanadium. La série classique Chef a une dureté de 54 HRc (HRc = dureté suivant l’échelle de Rockwell). Mis à part leur dureté de 1.100°C à 20°C ces couteaux possèdent une dureté "sub zero" jusqu’à -100°C.
Composition = C : 0.45 Cr : 14.4 Mo : 0.45 V : 0.12
Les manches sont composés de matière en polyoxyméthylène durable qui est scellé hermétiquement au métal afin d’éviter le contact avec l’humidité et les bactéries. Ces couteaux peuvent être disposés à l’aide d’un fusil à aiguiser.
Chaque couteau est prévu d’une garantie de 10 ans pour les fautes de fabricage. Les clients peuvent faire aiguiser leurs couteaux gratuitement chaque année par AVR si du moins ils ont été acheté chez AVR. Chez nous vous pouvez être sur à 100% d’avoir un couteau parfaitement aiguisé.
