KAI Shun Nagare
Avec Shun Nagare, kai a créé un autre chef-d'oeuvre innovant de l'art de forger japonais. De par un design
sophistiqué, des propriétés des matériaux particulières et un processus de production technique complexe,
cette gamme de couteaux fait partie d'une classe de luxe absolu. Les lames polies très brillantes présentent
un motif damassé en forme de rayon. Combiné au manche gris foncé, cet effet confère au couteau un aspect général
impressionnant. Les lames de cette gamme sont constituées de deux types différents d'acier qui sont combinés
à un acier damassé de 72 couches. En superposant les couches des deux types d'acier, on obtient une lame
aux performances de coupe exceptionnellement durables.
La lame Shun Nagare
La lame dual-core de la gamme Shun Nagare est fabriquée par kai selon un procédé de forgeage innovant. Deux
types d'acier aux propriétés différentes, un acier VG 2 flexible et résistant,et un acier VG 10 particulièrement dur
sont associés à une lame damassée de 72 couches. Nous obtenons ainsi les lames aiguisées des deux côtés
présentant une qualité coupe prolongée et un tranchant exceptionnel.
Le manche Shun Nagare
Le manche de forme ergonomique tient bien en main grâce à une ligne arrondie et douce. La soie forgée dans
le manche confère au couteau une grande stabilité et l'équilibre en formant un contrepoids optimal par rapport
à la lame. Les manches rivetées, en bois de Pakka gris foncé tacheté, et un placage de bois imprégné très résistant
donnent au couteau un aspect chaleureux et de qualité.
Chaque couteau est prévu d’une garantie de 10 ans pour les fautes de fabricage. Les clients peuvent faire aiguiser leurs couteaux gratuitement chaque année par AVR si du moins ils ont été acheté chez AVR. Chez nous vous pouvez être sur à 100% d’avoir un couteau parfaitement aiguisé.
