Schilmesje Classic Benelux
Windmuhlenmesser
Merk: Windmuhlenmesser
Schilmesje Classic Benelux
Windmuhlenmesser
Merk: Windmuhlenmesser
Koolstofstalen mes met handvat van rood beukenhout
Onze messen worden traditioneel fijngeslepen volgens het principe van de aloude traditionele "Solinger Dünnschlift"" en zijn daarom bijzonder scherp en hebben een goede snijkantbehoud. Ze zijn niet bedoeld om botten te hakken of los te maken, of om diepvriesproducten te snijden, omdat dit het mes kan beschadigen. Messen van koolstofstaal zijn nog scherper en gemakkelijker te slijpen dan roestvrije. Gladde snijkanten om slechts 2-3 keer opnieuw te slijpen met behulp van de stalen of keramische slijpstaal trekken.
Het handvat is gemaakt van FSC-gecertificeerd rood beukenhout en moet af en toe opnieuw geolied worden voor onderhoud.
De resulterende donkere verkleuring van het lemmet is volkomen natuurlijk. Na gebruik goed drogen. Niet geschikt voor de vaatwas.
lemmet : 8,5cm koolstofstaal, hardheid 60 HRc
Windmuhlenmesser
Windmühlenmesser-Manufactur since 1872
”Good knives are made by hand.“
Robert Herder GmbH & Co. KG · Solingen
Windmühlenmesser - Manufacturer Robert Herder has been manufacturing knives of exceptional quality and shape since time immemorial. Our positive approach towards craftsmanship is the foundation which still allows us to identify and appreciate the old Solingen craft trades today. It provides the basis for our wishing to retain and continue to uphold still existent know-how.
We are certain that, with our craftsmanship, we produce better and more carefully manufactured knives than other knife manufacturers. Our motto: “Good knives are made by hand.” The craftsmanship of our grinders and fine-glaze grinders, particularly that of our “blue-glazed” grinders, plays an important role. This work requires very great precision, skill, patience and a good eye in order to achieve the required quality.
As this work used to be the work of the master grinders, we call the blue-glazed knives “Today’s Masterpieces”.
