De Zen-serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om te voldoen aan de groeiende vraag naar hoogwaardige Japanse messen. Het 37-laags damast heeft een VG10 roestvrijstalen kern met een hardheid van HRC 61, wat zorgt voor langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan beide zijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen, wat resulteert in een prachtig damast uiterlijk.
De Zen-serie is voorzien van een gehamerde (Tsuchime) afwerking, die zowel esthetisch als praktisch is omdat voedsel minder makkelijk aan het lemmet blijft kleven. Het lemmet heeft een gestanst logo. Het heft is vervaardigd uit FDA goedgekeurd canvas-micarta. "Zen" is het Japanse woord voor de meest gezonde maaltijden, en met dit prachtige mes kunt u daadwerkelijk de meest gezonde maaltijd bereide
