KAI Wasabi Black - Yanagiba 24cm
Ref.: 6724Y
KAI Wasabi Black - Yanagiba 24cm
Ref.: 6724Y
6724Y
Yanagiba betekent letterlijk: wilgenblad lemmet. Het yanagiba mes is het traditionele Japanse mes voor het zorgvuldig slicen van vlees en vis. Door het smalle lange lemmet is het bijzonder geschikt om flinterdun mee te snijden, speciaal voor sushi en sashimi. Dit mes staat garant voor een zuivere, gladde snede. De lengte en vorm van het lemmet maken een lange, trekkende snijbeweging mogelijk.
- Lemmet: 24cm
- Dikte: 2,5mm
- Heft: 12,6cm